Экономико-статистические методы анализа эффективности сельскохозяйственного производства
смотреть на рефераты похожие на "Экономико-статистические методы анализа эффективности сельскохозяйственного производства"
ВВЕДЕНИЕ
Скотоводство в нашей стране является ведущей отраслью животноводства и основным поставщиком молока, кроме того производит мясо, дает кожевенное и другое сырье для промышленности и органические удобрения для сельского хозяйства. Доля товарной продукции скотоводства в общей стоимости сельскохозяйственной продукции во многих странах превышает 50 процентов.
Российский рынок говядины на 70-75% сформирован за счет собственного производства и на 25-30% за счет импорта.
В конце 1997г. поголовье КРС уменьшилось по сравнению с началом года на
9.6% (за аналогичный период 1996г. – на 11.6%). В его структуре возросла
доля индивидуального сектора, которая к началу 1998г. составила 35.9%, в
т.ч. хозяйств населения 34.3%, фермерских хозяйств 1.6%, доля
сельскохозяйственных предприятий уменьшилась до 64.1%.
По состоянию на 1 апреля 1998г. во всех категориях хозяйств содержалось
33 млн. голов КРС, в т.ч. в сельхозпредприятиях 21.2 млн., в хозяйствах
населения 11.3 млн. голов и соответственно меньше на ту же дату 1997г. на
3.5, 2.9 и 0.1 млн. голов.
Продажа продукции для государственных нужд продолжает сокращаться при одновременном расширении ее реализации по свободным каналам сбыта – на рынках, через собственную торговую сеть, предприятиям общественного питания, по бартеру.
Реализация продукции КРС для сельскохозяйственных товаропроизводителей остается убыточной. За 1997г. уровень убыточности составил 61%. Такая же ситуация складывается и в 1998г., что вызвано устойчивой тенденцией к сокращению поголовья КРС, а также отсутствием прогресса в развитии отрасли мясного скотоводства.
В январе – феврале 1998г. в молочной промышленности по большинству видов продукции наблюдалось увеличение объемов производства по сравнению с тем же периодом 1997г., что объясняется повышением некоторых показателей продуктивности коров, связанное с улучшением в текущем году обеспеченности животных кормами. В расчете на 1 условную голову КРС кормообеспеченность повысилась на 21.5%. в результате в январе - феврале 1998г. валовой надой молока в сельскохозяйственных предприятиях составил 1895.2 тыс. тонн, или увеличился на 2.7% против его уровня в аналогичном периоде 1997г., а удой молока от 1 коровы повысился на 16.1%.
Доля убыточных предприятий молочной промышленности в 1997г. составила
46.6% от общего их числа, что выше на 2.4 пункта по сравнению с 1996г.
Низкая платежеспособность населения, высокие цены на мясомолочную
продукцию по сравнению с ценами на другие продукты являются основными
причинами снижения ее населением. Поэтому сельскохозяйственные
товаропроизводители вынуждены сокращать производство, уменьшать поголовье
КРС. Одновременно происходит увеличение импорта. Так в 1997г. импорт молока
и сливок повысился в 1.5 раз.
По расчетным данным специалистов Минсельхозпрода России в 1997г. по отношению к 1996г. убытки от реализации молока с учетом дотаций и компенсаций составили 28%, без учета дотаций – 37%.
На фоне неблагоприятных статистических данных за последние два года в
развитии скотоводства актуальной проблемой является исследование
эффективности производства в животноводстве и проведение экономико-
статистического анализа для выявления и роли факторов влияющих на
экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий
России.
Объектами исследования в данной курсовой работе являются хозяйства
Гулькевического, Кавказского и Приморско-Ахтарского районов Краснодарского
края. Отдельно будет проведено исследование по опытно-производственному
хозяйству «Колос» г. Краснодара.
Цель исследования – экономико-статистический анализ производства и себестоимости молока.
Методы исследования –в курсовой работе использовался монографический метод, корреляционно-регрессионный анализ, индексный анализ рядов динамики, табличный, графический, аналитического выравнивания.
Задачи курсового работы:
I. изложить теоретические положения статистики себестоимости и рентабельности сельскохозяйственного производства;
II. дать краткую природно-экономическую характеристику ОПХ «Колос»;
III. дать оценку современному состоянию производства молока в ОПХ
«Колос»;
IV. провести анализ влияния факторов на эффективность производства молока;
V. выполнить корреляционно-регрессионный анализ характерных факторов, влияющих на себестоимость производства молока.
Источники исследования – данные годовых отчетов и первичного учета предприятий.
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.
1. Себестоимость как экономическая категория
Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли – трудовых, земельных, водных, материальных в процессе которого они частично или полностью потребляются и переносятся на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия. Общественные издержки – это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукта. Они составляют стоимость продукции и включают в себя: затраты на оплату труда, стоимость потребленных материальных ресурсов и стоимость прибавочного продукта, созданного трудом работников.
Первые две части стоимости представляют собой издержки производства
предприятия, они состоят из затрат на оплату труда и стоимость потребленных
материальных ресурсов – годового износа основных средств (средств труда) и
стоимости потребленных в процессе производства материалов (предметов труда)
– семян, кормов, удобрений, горючего и др.
Таким образом издержки производства предприятия представляют собой обособленную часть стоимости продукции причем обособление издержек, их отличия от стоимости проявляются во всех фазах воспроизводственного процесса. В сфере производства формирование издержек выступает как начальный этап образования стоимости. При этом производство выступает как единство процесса труда и процесса создания стоимости.
Важное значение имеет вопрос о вынесении соотношения между общественными и индивидуальными издержками производства. Для выяснения этого вопроса необходимо проанализировать антологическую структуру себестоимости. Она может быть представлена в виде следующих составных частей:
1) выражение в денежной форме затрат на потребление средств производства. Сюда относится амортизация, сырье, топливо, семена, корма, удобрения; затраты на оплату труда работникам предприятия, которые представлены, как правило, частью необходимого продукта; затраты, осуществляемые за счет части прибавочного продукта. К ним относится проценты, выплачиваемы за пользование кредитом, начисления на заработную плату на цели социального страхования и обеспечения, страховые платежи, возмещение непроизводительных затрат (усушка, утряска), судебные расходы, затраты на подготовку кадров.
Издержки производства будучи частью стоимости , являются ее денежным
выражением, из чего вытекает возможность отклонения издержек от выражаемой
ими части стоимости. В издержки производства включаются стоимость не
примененных, а потребленных производственных ресурсов. Так затраты
необходимого труда входят в состав издержек не по величине созданной этим
трудом стоимости, а по затратам на оплату труда, в издержки производства
включают не стоимость земельных ресурсов и основных средств, а только
затраты, связанные с их использованием, не стоимость оборотных материальных
средств, а только величину материальных затрат. Совокупность текущих затрат
на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме
составляет себестоимость продукции. Вместе с тем необходимо отметить, что
себестоимость не является непосредственной частью стоимости. Она
представляет собой опосредованную часть стоимости и ее обособившуюся часть.
Между стоимостью и себестоимостью есть промежуточные звенья. К ним
относятся индивидуальные издержки, индивидуальная стоимость и цена.
Себестоимость представляет собой денежную форму индивидуальных издержек
производства и часть индивидуальной стоимости, а не общественной стоимости.
Обособление себестоимости от стоимости проявляется во всех фазах
воспроизводственного процесса: в фазе производства – стоимость единицы продукции в процессе
производства может снижаться за счет роста производительности труда, а
себестоимость продукции может даже повыситься нерационального ведения
производства; в фазе распределения – здесь отличия себестоимости от стоимости
проявляется в том ,что себестоимость возмещается из суммы денежной выручки
за реализованную продукцию полностью, а стоимость - частично за вычетом той
ее части распределяется из чистого продукта на общественные нужды; в фазе обмена – часть продукции в которой представлена себестоимость,
не подлежит перераспределению в сфере обмена и полностью поступает в
распоряжение предприятия. В тоже время часть стоимости чистой продукции
предприятия перераспределяется и отчуждается государством, как правило на
безвозмездной основе; в фазе потребления – себестоимость включает в себя только часть
необходимой продукции, которая идет на выплату заработной платы работникам
предприятия. Это предполагает определенный уровень потребления и
удовлетворения потребностей работников предприятия. Стоимость включает весь
необходимый продукт, часть которого поступает в потребление через
общественные фонды потребления минуя предприятие.
Себестоимость продукции выражает величину потребленной части производственного потенциала сельского хозяйства.
В процессе производства затрачивается живой и прошлый труд. При этом каждое предприятие стремится получить возможно большую прибыль от своей деятельности. Для этого есть два пути: постараться продать товар по возможно более высокой цене или попробовать сократить свои затраты на производство продукции, т. е. издержки производства. Но для сельского хозяйства характерна однородность качества продукции у конкурентов и поэтому более высокие чем у конкурентов цены могут привести к сокращению объемов реализации. Поэтому второй путь более реален.
Сущность себестоимости как экономической категории состоит в том, что она аккумулирует в денежной форме все затраты предприятия, возмещение которых необходимо для осуществления проектного воспроизводства материальных благ. Прежде чем осуществить расширенное воспроизводство, необходимо возместить себестоимость, обеспечить воспроизводство в прежнем масштабе.
