Основные вопросы организации производства на Кемеровском Молочном Комбинате

            Кемеровский молочный комбинат – крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие Кузбасса.

Предприятие (Гормолзавод № 1) работает в 2 смены, 600 смен за год по выработке цельномолочной продукции.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





           

 







 


Схема 1 "Производственная структура предприятия."

 






 






















Схема 2 "Структура управления".


В период с 1996 г. по 1998 год произошло сокращение штатов (на 01.01.96 – 721 человек, на 01.01.97 – 450 человек, на 01.01.98 – 375 человек),

            Среднесписочная численность работников комбината за 1998 год составляла 349 чел, в том числе:

промышленно-производственный персонал  -342 чел,

непромышленная группа                                  -    7 чел.

            В состав промышленно-производственного персонала входят:

Рабочие - 224 чел, руководители - 52 чел, специалисты - 31 чел, охрана - 35 чел.

Таблица 1.1 "Плановый  баланс рабочего времени 1 рабочего за год"

Показатели

величина

Календарный фонд рабочего времени, дни

365

Выходные дни

104

Праздничные

6

Номинальный фонд, дни

255

Неявки на работу. Всего, дни

45

В том числе     очередной отпуск

26

                         Дополнительный отпуск

7

                         Декретный отпуск

1

                         По болезни

3

                         Выполнение государственных обязанностей

1

                         Прогулы

1

                         Простои

6

Эффективный фонд, дней

210

Средняя продолжительность рабочего дня, час.

8

Полезный фонд времени 1 рабочего в год, час.

1680


Таблица 1.2 "Выполнение плана по основным технико-экономическим показателям"

Показатели.

1996 г.

1997 г.

1998 г.

Производительность труда, т./год

 

48,9 

58,8

Численность работников, чел.

721

450

349

Фондоотдача, руб.

0,57

2

 

Капиталоотдача

 

0,2

0,6

Прибыль, тыс. руб.

 

-71129

858,4

Объем переработки молока, т./смену

                                                т./год

 

26,7

15988

34

20400

В настоящее время идет реконструкция завода. Проходит замена изношенного технологического оборудования на новое большей мощностью. Намечается выпуск детских молочных смесей.

На КМК как и целом по отрасли оборудование старое, производство некоторых продуктов осуществляется вручную. Но на КМК даже в столь сложной ситуации стараются найти выход из сложившейся ситуации. Приобретают новые механизированные линии. Так, например, в августе 1998 г. запущена  линия по производству мороженого в брикетах. В сентябре 1998 года на ГМЗ № 1 введена в эксплуатацию итальянская комплексная линия FATA по производству полиэтиленовой бутылки и разливу цельномолочной продукции. Эта линия не имеет аналогов в регионе. На ГМЗ № 2 установлена линия ХАСИ по упаковке плавленых сырков.

            В связи с вводом нового и ликвидацией старого оборудования коэффициент годности оборудования в целом по предприятию равен 0,7.

            Доля активной части основных средств составила 37,5 % от общей доли имущества. Износ основных средств на начало 1998 г. составила 40% , а на конец 1998 г. – 44,2 %, что говорит о старении основных фондов.

            В 1998 году завод в смену перерабатывал 34 тонны молока, а в начале 1999 год уже по 40 тон в смену.  За счет увеличения поставляемого сырья на 4412 тонн в год (в 1998г. по сравнению с 1997г.), увеличился выпуск цельномолочной продукции, масла, мороженого, сухого молока и сыра. Вследствие этого процент использования существующих производственных мощностей увеличился на 45 % по сравнению с 1997 годом.   В 1998 году процент использования производственных мощностей составил 70%.

            Производительность труда в 1998 году  выросла по сравнению с 1997 г. на 21,3 т/чел. и составила 53,3 т./чел. (производительность труда в 1997 - 32 т./чел)

Отдаленность поставщиков, повышение тарифов за транспортные услуги повлияли на резкое увеличение транспортных расходов (в 2,5 раза). Расходы на топливо, энергию, ресурсы за счет повышения тарифов возросли в 1,5 раза. С июля 1996 г. по июнь 1997 г. из-за недостатка сырья было остановлено производство продукции на структурном подразделении молочного комбината – ГМЗ № 2. В результате этого условно-постоянные расходы по содержанию ГМЗ № 2 составили 1730 млн. руб. Все это повлияло на увеличение себестоимости ед. продукции.

          Молочное сырье на комбинат поступает для дальнейшей переработки из следующих районов:

Кемеровский район (удаленность до 40 км) - 4 хозяйства.

Топкинский район   (удаленность  до 60 км) – 3 хозяйства

Юргинский район    (удаленность до 120 км) – 6 хозяйств

Яшкинский район    (удаленность до 140 км) – 3 хозяйства

Чебулинский район (удаленность до 150 км) – 5 хозяйств

Тяжинский район     (удаленность до 350 км) – 4 хозяйства

Крапивинский район (удаленность до 100 км) – 4 хозяйства

Ижморский район    (удаленность до 160 км ) – 4 хозяйства

Беловский  район (удаленность до 170 км) – 3 хозяйства

Промышленновский (удаленность до 120 км) –12 хозяйств.

          Концентрат бифидобактерий поступает  из г.Новосибирска от фирмы “Вектор Биольгам”.

          Фруктовые и ягодные добавки поставляются из Германии от DOEHLER и STEIREROBST.

В 1998 г. КМК работал с прибылью 858,4 тысячи рублей. В 1997 г. были убытки в сумме 71129 тысячи рублей.

            Фондоотдача за 1997 г. составлял 2 руб. ( в 1996 г. – 0,57 руб.).

            Анализ деловой активности (капиталоотдачи)  позволяет выявить, на сколько эффективно предприятие использует свои средства. За 1998 г. капиталоотдача составила 0,6.  Для сравнения, в 1997 г. она составляла 0,2.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6



Реклама
В соцсетях
рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать