Анализ производства продукции животноводства
Технологический институт (филиал УГСХА)
Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности
Курсовая работа
по дисциплине “Анализ и диагностика
финансово-хозяйственной деятельности предприятия”
на тему: “Анализ производства продукции животноводства”
Выполнила: студентка 2-ого курса
заочного отделения “Экономика”
Гаак О. С. шифр 02048
Проверил: Ягфаров О. М.
Димитровград 2004 год
Введение…………………………………………………………………3 стр.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;
1.1. Местоположение и специализация предприятия………………...5 стр.
1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом…………………………8 стр.
1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям…………………………………………………………………….10 стр.
Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии;
2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства……………………………………………………12 стр.
2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень………………………………………………………………………17 стр.
2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рациона……………………………………………………………………………..19 стр.
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства……………………………………………………………..22 стр.
Выводы и предложения……………………………………………….23 стр.
Литература……………………………………………………………..24 стр.
Введение.
Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства
составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на
сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли.
Хотя в последние года объём производства продукции животноводства
значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей
отраслью сельского хозяйства.
СПК им. Ленина – хозяйство молочного направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.
Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.
Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:
- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;
- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;
- объективная оценка результатов труда работников животноводства;
- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.
В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка и до 23 % жира.
Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и
материала для построения мышечной массы.
Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движения животных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются соответствующие таблицы годового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства.
Объекты анализа продукции животноводства приведены на рисунке 1.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям.
1.1. Местоположение и специализация предприятия;
СПК им. Ленина, занимается производством сельскохозяйственной
продукции. СПК располагается в селе Сабакаево. Организационно-правовая
форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной
части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится
в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным
центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград –
Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге
республиканского значения Саранск – Самара.
Образовалось предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”,
“Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый
массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования у
хозяйства не имеется, посторонние землепользователи занимают на его
территории 354 га.
На территории хозяйства расположены два населённых пункта – Сабакаево и
Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных,
занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в
сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование
хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской
области с тёплым климатом умеренного увлажнения.
Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной массы. Леса на территории занимают 190 га.
Правовое положение СПК определяется действующим законодательством
Российской Федерации и Уставом. СПК является юридическим лицом, имеет
обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим
обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и
осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести
обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
СПК действует в целях извлечения прибыли и является коммерческим. На
основе полученной прибыли реализует социально-экономические интересы членов
СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке и
реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом
участии членов СПК и объединении их паевых взносов.
Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые законодательством Российской Федерации в том числе:
- куплю-продажу, мену движимого и недвижимого имущества, товаров, механизмов, промышленного и сельскохозяйственного оборудования, сырья, запчастей и деталей, торговых сделок и иных операций с имуществом;
- оптово-розничную торговлю.
СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих принципов:
- добровольности членства в СПК;
- взаимопомощи и обеспечения экономической выгоды для членов СПК, участвующих в его производственной и иной хозяйственной деятельности;
- распределения прибыли и убытков СПК между его членами с учётом их личного трудового вклада или участия в хозяйственной деятельности СПК;
- ограничения участия в хозяйственной деятельности СПК лиц, не являющихся его членами;
- ограничения дивидендов по дополнительным паевым взносам членов и паевым взносам ассоциированных членов СПК;
- управления деятельностью СПК на демократических началах (один член
СПК – один голос);
- доступности информации о деятельности СПК для всего коллектива членов
СПК.
Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1).
| |Выручка, |Структура, |Отклонение по… |
|Виды продукции |тыс. руб. |% | |
| |2001 |2002 |2001 |2002 |выручке,|структуре, |
| |год |год |год |год |тыс. |тыс. руб. |
| | | | | |руб. | |
|1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |
|Зерновые и зернобобовые |8230 |7555 |68,7 |49,6 |-675 |-19,7 |
|в том числе: пшеница |3450 |3628 |28,8 |23,8 |178 |-5 |
|Ячмень |- |2026 |- |13,3 |2026 |13,3 |
|Горох |- |510 |- |3,3 |510 |3,3 |
|Овёс |208 |136 |1,7 |0,9 |-72 |-0,8 |
|Подсолнечник |97 |440 |0,8 |2,9 |343 |2,1 |
|прочая продукция |- |939 |- |6,2 |939 |6,2 |
|растениеводства | | | | | | |
|Итого по растениеводству: |11985 |15234 |100 |100 |3249 |0 |
|Скот и птица в живой массе:|684 |429 |17,4 |9,4 |-255 |-8 |
|КРС | | | | | | |
|Молоко цельное |1772 |2097 |45,1 |45,7 |325 |0,6 |
|Прочая продукция |20 |107 |0,5 |2,3 |87 |1,8 |
|животноводства | | | | | | |
|Мясо КРС |1454 |1954 |37,0 |42,6 |500 |5,6 |
|Итого по животноводству: |3930 |4587 |100 |100 |657 |0 |
|ВСЕГО по |15915 |19821 |- |- |3906 |0 |
|сельскохозяйственному | | | | | | |
|производству: | | | | | | |
По структуре товарной продукции определим специализацию СПК им. Ленина.
Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает реализация
продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит
меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина
специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства.
1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом;
| |На начало |На конец|Отклонен|Первоначальная |
|Группы животных |2002 г., |2002 г.,|ие, |(восстановительная) |
| |гол. |гол. |(+, -) |стоимость поголовья |
| | | | |на 31.12.02 г., тыс.|
| | | | |руб. |
|1 |2 |3 | |4 |
|1. КРС – всего: |844 |701 |-143 |5820 |
|в том числе: - коровы; |360 |238 |-122 |2432 |
|из них: коровы | | | | |
|молочного направления; |360 |238 |-122 |2432 |
|- нетели; |48 |72 |+24 |857 |
|- телки старше 2-х лет;|39 |23 |-16 |275 |
| |16 |9 |-7 |32 |
|2. Лошади – всего: | | | | |
|в том числе: |4 |1 |-3 |4 |
|- конематки 3-х лет и | | | | |
|старше; | | | | |
Анализы данных таблицы 2 по наличию в хозяйстве животных сводятся к выводам:
- на конец 2002 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного направления – на 122 головы, телок старше 2- х лет – на 16 голов, а поголовье нетелей увеличилось на 24 головы.
- поголовье лошадей на конец 2002 года по сравнению с данными на начало
2002 года сократилось на 7 голов.
Исходя из этих данных, можно сказать, что в целом по хозяйству поголовье животных уменьшилось. Причинами этого являются продажа на рынке, падеж, убой скота.
|Показатель, тыс. руб. |Наличие на |Поступило|Выбыло |Наличие на |
| |начало 2002 | | |конец 2002 |
| |г. | | |г. |
|1 |2 |3 |4 |5 |
|1. Здания; |55454 |- |59 |55395 |
|2. Сооружения и | | | | |
|передаточные устройства; |11509 |- |- |11509 |
|3. Машины и оборудование; |7956 |67 |571 |7452 |
|4. Транспортные средства; |1597 |- |- |1597 |
|5. Рабочий скот; |49 |- |17 |32 |
|6. Продуктивный скот; |3407 |965 |1940 |2432 |
|7. Многолетние насаждения;|76 |- |- |76 |
|ИТОГО: |80048 |1032 |2587 |78493 |
Состояние наличия основных средств в СПК им. Ленина на конец 2002 года имеет следующий вид:
