Оценка стоимости предприятия ООО "Сладкий рай"

ü           организация общественного питания (столовая);

ü           переработка сельскохозяйственной продукции;

ü           транспортные и иные коммерческие услуги;

ü           оказание иных видов платных услуг населению.

В перспективе на будущее (ближайшие 2-3 года) ООО «Сладкий рай» предполагает расширить ассортимент выпускаемой продукции и оказываемых услуг населению, а также стремиться к улучшению качества выпускаемой продукции путем изменения качества своей материально-сырьевой базы.

Предприятие ООО «Сладкий рай» состоит из следующих основных и вспомогательных цехов и производственных участков: пекарня; склад сырья, готовой продукции; холодильник; магазин; гараж; административное здание.

ООО «Сладкий рай» находится на рынке уже более 8 лет и успело себя зарекомендовать, как хороший производитель кондитерских и мучных изделий, нашло свой круг покупателей и в настоящее время ООО «Сладкий рай» никаких финансовых трудностей не испытывает, находится на высокой стадии деловой активности и «твердо стоит на ногах». Все это подтверждается высокими показателями размеров производства Предприятия (см. таблица 1)

Таблица 1 - Размеры производства ООО «Сладкий рай»


Показатель

2006 год

2007 год

2007/2006, %

1

3

4

5

Стоимость товарной продукции, тыс. руб. (форма № 2, стр. 010)

4151

4627

111,5

Среднегодовая численность работников, чел. (штатное расписание)

105

101

96,2

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. (Гл. книга, сч.01,02)

1929

1949

101,0


Рассматривая показатели, отражающие размеры производства предприятия пищевой промышленности ООО «Сладкий рай» можно сказать следующее. Стоимость товарной продукции Предприятия в 2007 году составила 4627 тыс. руб., то есть произошло увеличение данного показателя по сравнению с базисным 2006 годом на 11,5% (+476 тыс.руб). Таким образом, наблюдается положительная тенденция повышения выпуска товарной продукции.

Среднегодовая численность работников на предприятии на конец 2007 года составила 101 чел., что по сравнению с 2006 годом на 3,8 % меньше (- 4 чел.). Что касается состояния основных средств на Предприятии, то их среднегодовая стоимость в 2007 году составила 1949 тыс.руб., по сравнению с базисным годом наблюдается рост стоимости основных средств на 1%. Эти два фактора (уменьшение численности рабочей силы и увеличение стоимости основных фондов) можно объяснить тем, что в ООО «Сладкий рай» в 2007 году произошла модернизация основного производственного оборудования, в результате которой были механизированы некоторые процессы, ранее выполнявшиеся вручную – поэтому произошло высвобождение рабочей силы.

В целом за эти два года предприятие ООО «Сладкий рай» имеет хорошую тенденцию к дальнейшему расширению размеров своего производства, о чем говорит проведенная модернизация, а также увеличение выпуска товарной продукции. Это же подтверждается и высокими финансовыми результатами Предприятия, полученными за 2006-2007 гг. (см. таблица 2).

Таблица 2 - Финансовые результаты ООО «Сладкий рай»[[3]]


Показатель

2006 год

2007 год

2007/2006, %

1

2

3

4

Выручка от продажи продукции, тыс. руб. (стр. 010 ф. № 2)

4151

4627

111,5

Себестоимость проданной продукции, тыс. руб. (стр. 020 ф. № 2)

1779

2277

128,0

Валовая прибыль = Выручка - Себестоимость, тыс. руб. (стр. 029 ф. № 2)

2372

2350

99,1

в т.ч. прибыль от продажи, тыс. руб. (стр. 050 ф. № 2).

2316

2288

98,8


Рассмотрев показатели приведенной таблицы, можно сделать следующие выводы. Выручка от продажи всей кондитерской, мучной и хлебобулочной продукции, в ООО «Сладкий рай» в 2007 году составила 4627 тыс.руб., что по сравнению с 2006 годом на 11,5 % больше. Это изменение объясняется расширением рынка сбыта продукции и увеличением объема продаж.

Соответственно произошло увеличение себестоимости проданной продукции, в 2007 году она составила 2277 тыс.руб., что по сравнению с 2006 годом на 28 % больше. Это изменение произошло за счет увеличения стоимости сырья и за счет увеличения объемов производства предприятия

Что касается прибыли от продажи, то в 2007 году на предприятии ООО «Сладкий рай» прибыль от продажи продукции (работ, услуг) составила 2288 тыс.руб., в сравнение с 2006 годом, когда прибыль от продаж была равна 2316 тыс.руб., произошло некоторое снижение суммы прибыли на 1,2%.

В целом можно отметить, что в анализируемом периоде (2006-2007 гг.) барнаульское предприятие пищевой промышленности ООО «Сладкий рай» получало стабильный доход от продажи кондитерской, мучной и хлебобулочной продукции (иных работ и услуг) в виде прибыли. То есть и само предприятие ООО «Сладкий рай» в данном периоде является прибыльным.

Контроль и оперативное руководство производственной и иной деятельностью предприятия ООО «Сладкий рай» осуществляет Генеральный директор данного предприятия, решениям и приказам которого подчиняются абсолютно все работники данного общества (см. рисунок 1). Высшее звено управления предприятия ООО «Сладкий рай», которое составляют Генеральный директор, заместитель директора, коммерческий директор и главный бухгалтер, утверждают и осуществляют плановый расчет целесообразности выпуска и дальнейшего продвижения на рынке новой продукции (услуг) и несут ответственность за полученные результаты от плановой работы, за финансовые результаты от внедрения и продвижения на рынке нового товара.

                                    Генеральный директор

 




    Контроль и организация         Контроль и организация             Контроль и организация

    сбыта продукции                     производства продукции            учета производства и сбы-

                                                                                                              та продукции, отчетность

Менеджеры

 

Технолог

 

Бухгалтерия

 
 


         сбыт продукции                    рецептуры, контроль                  бухгалтерский учет


Экспедиторы, водители

 
 






      доставка продукции                    производство






Рисунок 1. Организационно–функциональная структура Предприятия


2.2. Анализ состояния и перспектив развития ООО «Сладкий рай»


Анализ финансового состояния предприятия является не просто важным элементом управления предприятием – его результаты служат визитной карточкой, рекламой, досье, позволяющим определить позицию предприятия в рыночной системе. Прежде чем проводить анализ финансового состояния ООО «Сладкий рай», следует сформировать аналитический баланс предприятия за 2007 год, в котором содержатся исходные данные для такого анализа.

Таблица 3 – Агрегированный баланс ООО «Сладкий рай» за 2007 год


Статьи баланса

Обозна

чение

На начало 2007 года

На конец 2007 года

+,-

1

2

3

4

5

АКТИВ

1. Внеоборотные активы (стр. 190):

ВА

2439

3042

+603

Нематериальные активы (стр. 110)

НА

290

275

-15

Основные средства (стр. 120)

ОС

1710

2315

+605

Долгосрочные фин/вложения (стр. 140)

ФВ

210

210

-

Прочие внеоборотные активы (стр. 150)

ПВА

229

242

+13

2. Оборотные активы (стр. 290):

ОБ

4475

5632

+1157

Запасы и затраты (стр. 210)

ЗЗ

2188

2896

+708

Расчеты с дебиторами (стр. 240)

ДЗ

1615

2226

+611

Денежные средства (стр. 260)

ДС

672

510

-162

Баланс (стр. 300)

Вб

6914

8674

+1760

ПАССИВ

1. Собственный капитал (стр. 490):

СС

6738

8382

+1644

Уставный капитал (стр. 410)

УК

250

250

-

Резервный капитал (стр. 430)

РК

330

342

+12

Нераспределенная прибыль

НП

6158

7790

+1632

2. Привлеченный капитал (стр 590+690)

ЗС

176

292

+116

Долгосрочные обязательства (стр. 590)

ДО

-

-

-

Займы и кредиты (стр. 610)

ТО

66

51

-15

Кредиторская задолженность (стр. 620)

КЗ

110

241

+131

Баланс (стр. 700)

Вб

6914

8674

+1760

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8



Реклама
В соцсетях
рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать