6
50 000
600 000
Заработная плата сотрудникам начисляется на повременной основе, т. е. как отношение величины заработной платы к числу часов труда:
Зч = Зп/В
Должностная инструкция – внутренний правовой документ туристской организации, регламентирующий назначение и место работника в туристской организации, а также его функциональные обязанности, права и ответственность (см. Приложение 2).
Должностные инструкции разрабатываются по каждой должности управленческого персонала в соответствии со штатным расписанием и являются логическим продолжением и развитием положения о структурном подразделении. Они утверждаются руководителем предприятия для всех сотрудников и доводятся до них под расписку. Основанием для внесения изменений в должностную инструкцию является приказ директора предприятия.
Затраты на выплату единого социального налога составили бы:
- пенсионный фонд – 14%
- фонд социального страхования – 4%
- фонд обязательного медицинского страхования – 3,6%
Итого: 21,6%
Но так как мы используем Упрощенную систему налогообложения, данные затраты будут входить в единый социальный налог.
Глава IV: РАСЧЕТ СЕБСТОИМОСТИ ПРОДУКТА
Основной капитал (внеоборотные активы) - это имущество турорганизаций, которое вовлечено в производственный процесс во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму на протяжении всего срока службы, и переносит свою стоимость на себестоимость туруслуг по частям, по мере износа.
Оборотный капитал - это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения для обеспечения непрерывности производства. В отличие от основного капитала, неоднократно использующегося в процессе производства, он функционирует только в одном производственном цикле и независимо от способа производственного потребления полностью и сразу переносит свою стоимость на себестоимость туруслуг.
Основной капитал – это, прежде всего, недвижимое и движимое имущество туристской организации.
Расходы гостиницы «Salsa» состоят из следующих пунктов:
1. Здание – в составе основного капитала занимает максимальный удельный вес (более 70 %)
Затраты на возведение здания представлены в таблице:
Этапы строительных работ
Стоимость строительства, 1 кв.м./$
1. корпус здания
2. отделочные работы
3. оборудование, наладка
4. эксплуатационные расходы на строительство
5. проектно-сметная документация, консультационные услуги и непредвиденные расходы
280 – 360
150 – 300
200 – 300
200 – 430
70 - 110
Итого:
800 – 1500
Возьмем в среднем 1 кв.м. равным 1 000 $.
Таким образом, здание в 240 кв.м. будет стоить 240 000 $ или 7 200 000 руб.
2. Мебель – 1 000 000 руб.
3. Оргтехника – 120 000 руб.
4. Бассейн и оборудование тренажерного зала – 300 000 руб.
5. Аренда земельного участка – 1 500 000 руб./год или 125 000 руб./мес.
6. Оплата труда сотрудников – 50 000 руб. – месячный фонд оплаты труда (600 000 руб. – годовой).
7. Прочие расходы (оплата коммунальных услуг и т.д.) – 50 000 руб. в месяц
Рассчитаем амортизационные отчисления по каждому виду имущества:
1. Здание:
- стоимость – 7 200 000 руб.
- срок эксплуатации – 10 лет = 120 месяцев
Следовательно, амортизационные отчисления будут равны:
7 200 000/120 = 60 000 (руб./мес.)
2. Мебель:
- стоимость – 1 000 000 руб.
- срок эксплуатации – 5 лет = 60 месяцев
Амортизационные отчисления равны:
1 000 000/60 = 17 000 (руб./мес.)
3. Оргтехника:
- стоимость – 120 000 руб.
- срок эксплуатации – 2 года = 24 месяца
Следовательно, амортизационные отчисления будут равны:
120 000/24 = 5 000 (руб./мес.)
4. Бассейн и оборудование тренажерного зала:
- стоимость – 300 000 руб.
- срок эксплуатации – 5 лет = 60 месяцев
Амортизационные отчисления равны:
300 000/60 = 5 000 (руб./мес.)
Постоянные затраты (FC) - те затраты, которые несет фирма в процессе своего существования вне зависимости от объема произведенной продукции.
Они состоят из:
- Аренды земельного участка – 125 000 руб./мес.
- Оплаты труда сотрудников – 50 000 руб./мес.
- Прочих расходов (оплата коммунальных услуг и т.д.) – 50 000 руб./мес.
Таким образом, сумма общих затрат равна:
ТС = 60 000 + 17 000 + 5 000 + 5 000 + 125 000 + 50 000 + 50 000 = 312 000 (руб./мес.)
Калькуляция - это документ, который отражает общую сумму фактических затрат на производство одной калькуляционной единицы и составляется на основе общих затрат. Итогом калькуляции является единичная себестоимость калькуляционной единицы, которая отражает затраты туристкой организации на производство и реализацию одной туристкой услуги. В общем виде единичная себестоимость определяется по формуле:
Себестоимость =690 руб.
Максимальная загруженность гостиницы составляет 1200 человек в месяц.
При средней загруженности в 37% число посетителей гостиницы составит:
1200*0,37 = 450 (чел./мес.)
690 рублей - такова себестоимость суток проживания в гостинице «Salsa» с человека.
Глава V: УСТАНОВЛЕНИЕ ЦЕНЫ НА ПРОИЗВОДИМЫЙ ПРОДУКТ
Важное место среди показателей туристского бизнеса принадлежит ценам, в которых отражаются все стороны экономической деятельности туристских организаций. В современных условиях хозяйствования цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем туристских услуг, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением.
В общем виде цена - это денежное выражение стоимости туристских услуг. Уровень цены определят величину прибыли, конкурентоспособность и финансовую устойчивость турорганизации.
Цены играют исключительно важную роль в развитии экономики страны, отрасли и отдельной организации. Отсюда вытекает значимость политики в области ценообразования.
Калькуляционный (затратный) метод формирования цен наиболее часто используется в практике туристского бизнеса. Его основу составляет подход «средние издержки плюс прибыль, которая заключается в начислении наценки на себестоимость туристской услуги».
В данном случае цена туристкой услуги (Цу, руб.) определяется по формуле:
ЦУ =Зу + Нс + НДСс
Зу - себестоимость туристкой услуги в рублях;
Нс - сумма наценки, руб.(соответствует нормативному плановых накоплений (прибыли), обычно составляет 5-20% и определяется по формуле:
,
где Н%- процент наценки, которую определяет сам посредник);
НДСс - сумма налога на добавленную стоимость, руб. (определяется по формуле: ,
где НДС% - процентная ставка налога на добавленную стоимость в соответствии с Налоговым кодексом РФ равна 18%).
Себестоимость единичной туруслуги или Зу = 690 руб.
Таким образом,
Нс = 690*0,15 = 105,5
НДСс = 690*0,18 = 124,5
Следовательно, цена на услугу размещения в гостинице «Salsa» равна:
ЦУ = 690 + 105,5 + 124,5 = 920 руб.
Глава VI: ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Расчет планируемого дохода и прибыли:
- Общий доход TR = P*Q, где
Р – цена конечной продукции;
Q – объем произведенной продукции;
TR = 920*450 = 414 000 (руб./мес.)
Выплата единого налога по Упрощенной системе налогообложения составит:
414 000*6% = 414 000*0,06 = 25 000 (руб./мес.)
- Общие затраты ТС = FC + VC, где
FC – постоянные затраты
VC – переменные затраты
ТС = 312 000 (руб./мес.)
- Средние общие затраты АТС = ТС/Q
АТС = 312 000/450 = 690 (руб.)
- Прибыль = доход – затраты:
Прибыль = 414 000 – 312 000 = 102 000 (руб.)
- Чистая прибыль Прибыль – налоги:
Чистая прибыль = 102 000 – 25 000 = 77 000 (руб.)
- Общая рентабельность R = (Чпр/ доход)*100%, где
Чпр – чистая прибыль
R = (77 000/414 000)*100% = 18,5 %
- Рентабельность затрат Rз = (Чпр/ТС)*100%
Rз = (77 000/312 000)*100% = 24,7 %
- Рентабельность вложенного капитала
Rk = балансовая прибыль/уставной капитал*100%
Rk =102 000 /8 680 000 *100 % = 1,2%
- Производительность труда = выручка на месяц / численность работников =
414 000/6 = 69 000 руб.
- Определим уровень издержек обращения к товарообороту =
= общая сумма издержек/товарооборот *100 % =
= (312 000/414 000)*100% = 75, 4%
Данный показатель свидетельствует о рентабельности туристской организации.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Итак, мы выяснили, что:
1. гостиничная деятельность относится к производственной сфере бизнеса: здесь создаются и реализуются туристам услуги размещения.
2. прибыль в системе гостиничного бизнеса рассчитывается на основе разницы между себестоимостью и выручкой от реализации услуг размещения.
3. для гостиниц характерна коллективная форма бизнеса, так как гостиничная деятельность является трудоемкой и требует больших капитальных вложений.
