Фрукты, ягоды, орехи, виноград
2,5
2,2
2,4
2,5
2,7
3,1
2,8
Хлеб и хлебные продукты
10,7
10,7
10,7
10,3
10,4
10,3
9,9
Из таблицы 2.2. видно, что динамика потребления мяса, мясопродуктов, молока, молочных продуктов на протяжении 2000-2005гг. имеет тенденцию роста. Потребление яиц, рыбы и рыбопродуктов в анализируемом периоде постепенно возрастает. В потреблении картофеля, масла и других растительных жиров наблюдается тенденция снижения. А потребление овощей, фруктов, хлеба остается примерно на одном и том же уровне.
Однако следует изучить динамику потребления одного человека с совокупными расходами в месяц ниже прожиточного минимума: в 2000г. он составлял – 270,1грн., в 2001г. – 311,3грн., в 2002г. и 2003г. – 342грн., в 2004г. – 362,23грн., в 2005г. – 423грн., в 2006г. – 465грн. (см. табл. 2.3.).
Таблица 2.3.
Потребление семей с совокупными расходами ниже прожиточного минимума в 2000-2006гг.
Продукты питания
2000г.
2001г.
2002г.
2003г.
2004г.
2005г.
За 9 месяцев 2006г.
Мясо и мясопродукты
2,4
2,2
2,6
3,0
2,8
2,9
3,1
Молоко и молочные продукты
14,0
15,1
16,8
16,4
16,3
16,7
17,5
Яйца, шт.
12
14
16
16
16
17
17
Рыба и рыбопродукты
1,1
1,2
1,2
1,1
1,1
1,3
1,2
Сахар
2,8
2,9
2,8
2,8
3,0
2,8
2,5
Масло и другие растительные жиры
1,8
1,8
1,8
1,8
1,6
1,5
1,4
Картофель
10,2
10,7
10,0
9,6
9,6
8,9
8,1
Овощи
7,4
8,0
8,5
7,6
7,1
6,9
7,6
Фрукты, ягоды, орехи, виноград
1,8
1,8
1,9
1,9
1,8
1,9
1,6
Хлеб и хлебные продукты
9,9
10,1
10,2
9,6
9,5
9,2
9,0
Исходя из данных табл. 2.3. можно сделать вывод, что потребление продуктов питания в семьях с расходами ниже прожиточного минимума находится примерно на одном и том же уровне на протяжении 2000-2006гг.
Потребление продуктов питания в 2000-2006гг. в семьях на одного человека в месяц представлено в таблице 2.4.
Таблица 2.4.
Потребление продуктов питания на одного человека в 2000-2006гг.
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Потребление продуктов питания в домохозяйствах (в пересчете в первичный продукт) в среднем за месяц в расчете на одно лицо
- мясо и мясопродукты, кг
3,3
2,8
3,3
3,9
4,0
4,4
4,7
- молоко и молочные продукты, кг
17,1
17,3
18,8
19,1
20,2
21,7
22,3
- яйца, шт.
18
16
17
17
18
21
19
- рыба и рыбопродукты,кг
1,3
1,4
1,4
1,4
1,6
1,8
1,9
- сахар, кг
3,5
3,3
3,1
3,2
3,6
3,6
3,2
- масло и другие растительные жиры, кг
1,8
2,0
2,0
2,0
1,9
1,9
1,7
- картофель, кг
10,4
11,1
10,3
9,9
10,1
9,6
8,7
- овощи и бахчевые, кг
9,5
9,0
9,5
9,0
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
