Формирование себестоимости продукции масложировой промышленности

Наиболее экономически целесообразный подход к построению системы учета затрат – это выделение типичных групп решений (например, контроль за трудозатратами или использованием материалов) и выбор соответствующих им объектов учета затрат (например продукция или подразделение

Раньше многие системы ориентировались только на одну задачу – калькулирования для оценки запасов в определении прибыли. Они оказались в состоянии предоставить в подходящей форме данные для других целей. Современные системы более сбалансированы. Наряду с традиционными задачами они включают обеспечение надежной базы для прогнозирования экономических последствий следующих решений:

·        Выпуск какой продукции нам продолжать. Прекратить.

·        Производить нам комплектующие изделия или покупать.

·        Какую установить цену.

·        Покупать ли предложенное оборудование.

·        Менять ли технологию и организацию производства.

·        Продвигать ли по службе того или иного менеджера.

·        Закрыть ли тот или иной цех.

Необходимость классификации затрат. Классификация является способом распределения затрат по группам так, чтобы они сообщали информацию в полезной для управления или для подготовки внешних форм финансовых отчетов. Единица затрат – единица продукта или услуги, на которую относятся затраты. Существуют много способов классификации затрат – по функциям, отношениям с единицами затрат или динамике. Несмотря на то, что существует множество схем классификации бухгалтерской информации, не представляется возможным выделить из них какую – либо одну в качестве эталонной. Схема классификации зависит от назначения информации

Назначения информации о затратах необходимо разделить по основным направлениям затрат, которые делятся на три большие основные категории:

Классификация затрат по направлениям учета затрат на производство:

·        Информация о затратах для оценки запасов

·        Данные о затратах для принятия решений

·        Сведения о затратах для контроля и регулирования

Рассмотрим возможные альтернативные методы классификации затрат в рамках каждой из трех выделенных нами больших категорий. (табл. 1.1)


Таблица 1.1

Классификация затрат

Направление учета

Возможные методы классификации

1. Затраты для определения стоимости запасов продукции

·        Затраты на отчетный период и на себестоимость продукции

·        Составляющие затрат на производство продукции

·        Позаказная и попроцессная калькуляция затрат

2. Запасы, по которым принимаются решения

·        Динамика затрат

·        Затраты будущего периода и затраты прошлого периода

·        Устранимые и неустранимые затраты

·        Безвозвратные и вмененные затраты

·        Предельные (маржинальные) затраты и приростные (инкрементные) затраты

3. Затраты, по которым осуществляется контроль и регулирование

·        Регулируемые и нерегулируемые затраты

·        Динамика затрат


·        Затраты на отчетный период и на себестоимость продукции

·        Составляющие затрат на производство продукции

·        Позаказная и попроцессная калькуляция затрат


Входящие и истекшие затраты. Для определения себестоимости произведенной продукции и полученной прибыли необходимо различать входящие затраты и истекшие затраты.

Входящие затраты – это средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии, и как ожидается, должны принести в будущем доходы. Если эти средства (ресурсы) были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших.

Классификация затрат по разным признакам.

Затраты можно классифицировать по следующим признакам:

По составу:

·        Фактические

·        Плановые

По отношению к объему производства:

·        Переменные

·        Постоянные

·        Прочие

По степени усреднения:

·        Общие (совокупные)

·        Средние (удельные)

По функциям управления:

·        Производственные

·        Административные

·        Коммерческие

По способу отнесения на объект затрат:

·        Прямые

·        Косвенные

По порядку отнесения затрат на период генерирования прибыли:

·        На продукт

·        На период

Переменные и постоянные затраты  это два основных типа издержек , каждый определяется в зависимости от того, меняются ли итоговые затраты в ответ на колебания объема.

Совокупные переменные затраты изменяются прямо пропорционально изменениям уровня производства. Например:

- Материалы

- Сдельная оплата основных рабочих

- Оплата электроэнергии на технологические нужды

- Транспортные расходы

- Заготовительные расходы

- и т.п.

Совокупные постоянные затраты остаются неизменными для различных масштабов производства за определенный период времени. Такие как:

- Аренда

- Коммунальные платежи

- Плата за освещение и отопление

- Заработная плата специалистов и служащих

- Амортизация

- Проценты по кредиту

- Страхование

Устранимые затраты – это те затраты, которые можно исключить, изменив способ производства.

Неустранимы затраты – это те затраты, которые не меняются вследствие принятия управленческих решений.

Очевидно, что устранимость или неустранимость затрат зависит от принятого решения и рассматриваемого периода времени.

Прямые и косвенные затраты.

Прямые затраты – это затраты, связанные с производством отдельных видов продукции, на себестоимость которых они могут быть непосредственно отнесены.

Основные статьи прямых затрат:

·        Сырье и основные материалы

·        Покупные изделия и полуфабрикаты

·        Основная заработная плата производственных рабочих

·        Силовая электроэнергия

Если затраты можно напрямую отнести на некоторый вид продукции – это прямые затраты для данного вида продукции. Затраты непосредственно связанные с подразделением предприятия – прямые затраты данного подразделения.

Косвенные затраты – это затраты, связанные с производством нескольких видов продукции, эти затраты относятся на каждый вид продукции согласно принятой базе.

Основные статьи косвенных затрат:

·        Общецеховые расходы

·        Общезаводские расходы

·        Часть непроизводственных расходов

Косвенные затраты или накладные расходы – те, которые нельзя непосредственно связать с данным продуктом или подразделением. Затраты могут быть прямыми для подразделения, но при этом косвенными для продукта. Затраты на заработную плату начальника ремонтно-механического цеха являются прямыми для цеха, но косвенными для множества видов продукции изготавливаемой в данном цехе.

Затраты на производство продукции масложировой промышленности.

Производства некоторых видов продукции требует нескольких этапов, прохождения нескольких процессов производства, и поэтому готовая продукция одного этапа производства является основным материалом (т.е. статьей затрат) для последующего процесса. Так, к примеру такая продукция как масло хлопковое нерафинированное, масло подсолнечное нерафинированное, масло соевое нерафинированное, Соапсток, являясь законченным продуктом первого процесса, переходя в другой процесс (дальнейшее получение рафинированных масел) является основным сырьем этого процесса.

Основными затратами необходимыми для производства продукции предприятия ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» являются:

Прямые затраты

·        Семена хлопчатника 1,2,3,4 низшего сортов

·        Семена подсолнечника

·        Семена сои

·        Семена сафлора

·        Масла нерафинированные

·        Заготовительные расходы

·        Затраты на труд основных рабочих

·        Экстробензин

·        Фильтроткань

·        Фильрокартон

·        Саломас

·        Соапсток

·        Различного рода кислоты

·        Различного рода химические средства

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22



Реклама
В соцсетях
рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать рефераты скачать