· Тары и упаковки
· Иные прямые расходы
Косвенные затраты
· Цеховые расходы
· Амортизация оборудования
· Затраты на труд основных рабочих
· Затраты на труд вспомогательных рабочих
· Затраты на воду
· Затраты на пар (теплоэнергию)
· Затраты на электроэнергию
· Дополнительные расходы
· Иные косвенные расходы
В таблице 1.2 представлена расшифровка затрат ОАО ИИ «Гулистан Экстракт Ёг» на производство основных видов продукций производимых на данном предприятии.
Таблица 1.2
Затраты ОАО «Гулистан Экстракт Ёг» на производство
основных видов продукции
|
Вид продукции |
Затраты на производство данного вида продукции |
|
1 |
2 |
|
Масло хлопковое нерафинированное |
- семена хлопчатника 1 сорта - семена хлопчатника 2 сорта - семена хлопчатника 3 сорта - семена хлопчатника 4 сорта - семена хлопчатника низшего сорта - заготовительные расходы - экстробензин - фильтроткань - электроэнергия - теплоэнергия - вода - зарплата основного персонала - зарплата вспомогательного персонала - цеховые расходы - дополнительные расходы |
|
Масло хлопковое рафинированное |
- масло хлопковое нерафинированное - сода каустическая - фильтроткань - фильтрокартон - активированный уголь - лимонная кислота - отбельная глина - электроэнергия - теплоэнергия - вода - зарплата основного персонала - зарплата вспомогательного персонала - цеховые расходы - амортизация - дополнительные расходы |
|
Масло подсолнечное нерафинированное |
- семена полсолнечника - заготовительные расходы - экстробензин - фильтроткань - электроэнергия - теплоэнергия - вода - зарплата основного персонала - зарплата вспомогательного персонала - цеховые расходы - дополнительные расходы |
|
1 |
2 |
|
Масло подсолнечного рафинированного |
- масло подсолнечное нерафинированное - сода каустическая - фильтроткань - фильтрокартон - активированный уголь - лимонная кислота - отбельная глина - элекроэнергия - теплоэнергия - вода - зарплата основного персонала - зарплата вспомогательного персонала - цеховые расходы - амортизация - дополнительные расходы |
|
Мыло хозяйственное 60% |
- саломас технический - саломас пищевой - ДЖК - моющее средство - сода каустическая - кальциевая сода - элекроэнергия - теплоэнергия - вода - амортизация - зарплата основного персонала - зарплата вспомогательного персонала - цеховые расходы - амортизация |
|
Чистящее средство «Блестоль» |
- препарат МП (мрамор, пыль) - ароматизированное моющее средство - баночка с крышкой - выполненные работы - дополнительные расходы |
На приобретение вспомогательных материалов, используемых для обеспечения нормального технологического процесса, а также для упаковки и иной подготовки произведенных и (или) реализуемых товаров (включая предпродажную подготовку); материалов для других производственных и хозяйственных нужд (проведение испытаний, контроля, содержание, эксплуатацию основных средств и иные подобные цели).
В масложировом производстве к вспомогательным материалам относятся такие материалы, как, например, растворитель нефрас (при производстве растительного масла экстракционным способом), отбельная земля, лимонная кислота, фильтроткань, сода каустическая (при рафинации масла и саломаса) и др.; к упаковочным материалам - стеклянная и полимерная тара для фасовки растительного масла и майонеза, короба, пергамент, фольга, этикетки для фасовки маргарина и т.п.
1.3. Объекты учета затрат и калькуляция себестоимости
Существуют три основных элемента затрат на производство продукции:
1. Основные материалы – затраты на материалы, входящие в состав произведенной продукции. Их можно отнести на конкретную продукцию. Например, как было описано в предыдущем параграфе семена хлопчатника – для производства масла хлопкового, семена сои – для производства соевого масла, Соапсток – для производства мыла и т.д. К основным материалам обычно не относят незначительные расходы (в нашем примере – ГСМ, автоуслуги, наклейки на тару и упаковку, иные незначительные расходы), так как более точное исчисление таких затрат не дает экономической выгоды. Такие материалы обычно называются вспомогательными или косвенными и относятся к косвенным производственным затратам.
2. Прямо относимые трудозатраты – это заработная плата всех рабочих, если она может быть отнесена на конкретный вид продукции, например заработная плата оператора или сборщика. Косвенная заработная – это вся прочая оплата труда на предприятии, которую невозможно или нецелесообразно относить на конкретную продукцию, например заработная плата дворника иди охранника.
3. Косвенные расходы – это все прочие затраты, кроме прямых статей, связанные с процессом производства. Косвенные расходы можно подразделить на:
а) переменные косвенные расходы, например энергия, расходы по снабжению, косвенная заработная плата. Относительно косвенной заработной платы можно сказать, что она может быть отнесена как к переменным, так и к постоянным расходам.
б) постоянные косвенные расходы, например аренда, страхование, местные налоги, амортизация и др.
Обычно при классификации затрат объединяют два из перечисленных выше трех элементов и подразделяют их на основные расходы (основные затраты + труд основных рабочих) и вспомогательные (накладные или общецеховые расходы).
Если всю сумму затраченных ресурсов умножить на соответствующую каждой их единице цену, то можно определить общую величину прямых затрат или полную себестоимость какого – то конкретного продукта.
Общая сумма прямых затрат = основной себестоимости
Косвенные затраты (накладные расходы) – не могут быть определены отдельно по отдельным единицам и их требуется распределять по какой либо основе. Часто через центры затрат. Они должны распределяться на справедливой основе.
Общая сумма затрат на прямые материалы, прямой труд и прямые расходы называется себестоимостью единицы продукции.
Общая себестоимость единицы продукции – это себестоимость плюс доля данной единицы в косвенных затратах или накладных расходах, состоящих из косвенных материалов (например, смазочного материала для машин), косвенного труда и косвенных расходов.
Производственная себестоимость – используется для оценки запасов, стоимость производства и покупки единицы запасов. Может включать в себя прямые и косвенные производственные затраты, но не включать затраты на реализацию и общеадминистративные расходы. В целом производственная себестоимость представляет собой сумму прямых и косвенных расходов предприятия. (рис 1.1)
|
Производственная себестоимость |
|
|
Основные материалы Прямой труд Прямые расходы |
Косвенные расходы |
Рис. 1.1. Состав производственной себестоимости
Учет затрат на производство. Стоимость производства (сбыта) единицы затрат можно определить при помощи одного из следующих методов калькулирования:
1. Позаказная калькуляция затрат – если каждая единица затрат различная (строительный подрядчик, специальный разовый заказ).
2. Попроцессная калькуляция – если каждая единица затрат идентична (сборочная линия, пивоварение, производства электричества).
Позаказная калькуляция затрат
· Ведется отдельный учет затрат для каждой единицы затрат (учетная карточка заказов)
· Установление цены и учет материалов, выданных для заказа
· Посредством табелей учета времени учитываются часы, потраченные на заказ каждым рабочим
· Накладные расходы относятся к заказу, исходя из затраченных трудовых часов или использованных материалов
Для оценки запасов производственной продукции калькуляция производственных затрат должна быть составлена по каждой единице продукции.
На предприятии, выпускающем продукцию широкого ассортимента и выполняющем много видов работ по заказам, где каждый заказ индивидуален в своем роде и требует конкретных затрат труда, затраты на выполнение каждого заказа должны подсчитываться отдельно. Такая система сбора учетных данных о затратах известна как позаказная калькуляция затрат.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22
