|Таблица 2 -выпуск продукции с 1992 по 2001 год| | | | | |
|(т) | | | | | |
|Объем валовой продукции, тыс. |93042 |207715 |268001 |129,0 |
|руб. |13361 |20029 |20880 |104,2 |
|Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб. |14,4 |9,6 |9,7 |+0,1 |
| |11,3 |5,2 |14,2 |+9,0 |
|Рентабельность, % | | | | |
|Обновление фондов, % |32,3 |42,7 |49,0 |114,8 |
|Среднегодовой уровень оплаты |5845 |9554 |9415 |98,5 |
|труда на 1-работника, тыс. руб. |3277 |4753 |4974 |104,6 |
|Кредиторская задолженность, тыс. | | | | |
|руб. | | | | |
|Дебиторская задолженность, тыс. |2,28 |4,09 |4,82 |117,8 |
|руб. |21,58 |42,85 |47,13 |110,0 |
|Средняя цена реализации основных |3,48 |5,91 |7,84 |132,7 |
|видов продукции, тыс. руб. : | | | | |
|Ц/молочная | | | | |
|Сыр жирный |21803 |24539 |29261 |119,2 |
|Хлеб и хлебобулоч. |363 |259 |370 |142,9 |
|Объем валовой продукции в |374 |872 |662 |75,9 |
|ассортименте, тонны: | | | | |
|Ц/молочная |31,2 |35,0 |38,0 |+0,3 |
|Сыр жирный | | | | |
|Хлеб и хлебобулоч. |280 |571 |662 |115,9 |
|Использование производственных | | | | |
|мощностей, % |29 |36 |38 |105,6 |
|Выработка товарной продукции на | | | | |
|1-работающего, тыс. руб. | | | | |
|Освоение новых видов продукции, | | | | |
|единицы | | | | |
Таблица 4 – Обобщающие показатели эффективности использования материальных ресурсов
|Показатели |2000г |2001г |Темп роста, %|
|Товарная продукция, млн. руб. |109 |167 |153 |
|Себестоимость товарной продукции, млн. | | | |
|руб. |69 |108 |157 |
|в то числе: | | | |
|материальные затраты, млн. руб. |47 |65 |138 |
|Затраты на 1 руб. товарной | | | |
|продукции, руб. |0,63 |0,65 |102 |
|Материалоотдача, руб. |2,32 |2,57 |111 |
|Материалоемкость, руб. |0,43 |0,39 |90 |
|Товароотдача, руб. |1,58 |1,55 |98 |
Из таблицы 4 видно что:
В период с 2001 по 2000 год – товарная продукция увеличилась на 58 млн. руб. Себестоимость товарной продукции так же увеличилась на 39 млн. руб. в том числе: материальные затраты увеличились на 18 млн. руб.
Что же касается затрат на 1 руб. товарной продукции, то они увеличились на 2 копейки.
Материалоотдача увеличилась на 25 копеек.
Материалоемкость уменьшилась на 4 копейки.
Товароотдача уменьшилась на 3 копейки.
Таблица 5 – Структура затрат на производство
|Элементы затрат |2000год |2001год |Темп роста, % |
| |млн.руб|% |млн.руб|% | |
|1.Сырье и основные | | | | | |
|материалы |40,8 |59 |58,3 |54 |169 |
|2.Вспомогательные | | | | | |
|материалы |2,4 |3,5 |2,6 |2,5 |192 |
|3.Топливо и энергия |3,8 |5,5 |4,1 |4 |192 |
|4.Затраты на оплату труда| | | | | |
| |12,7 |18 |20,5 |19 |161 |
|5.Отчисления на соц. | | | | | |
|нужды |4,9 |7 |7,5 |7 |- |
|6.Амортизация |1,3 |2 |5,7 |5,5 |122 |
|7.Капитальный ремонт |2,1 |3 |4,4 |4 |147 |
|8.Прочие |1,0 |2 |4,6 |4 |150 |
|Итого |69,0 |100 |107,7 |100 | |
Из таблицы 5 видно что:
В период с 2000 по 2001 год все затраты на производство значительно возросли.
Из структуры затрат на производство видно, что наибольшее значение в них занимает сырье и основные материалы: 40,8 млн. руб. – 2000 год и 54,3 млн. руб. – в 2001 году. Темп его роста равен 69% за год.
Наименьшее значение занимают прочие затраты на производство – 1 млн. руб. в 2000 году. Однако за год темп роста их увеличился в двое.
3.2 Оценка использования трудовых ресурсов
Таблица 6 Оценка использования трудовых ресурсов
|Категории персонала |2000год |2001год |Темп роста% |
| |чел. |%,кобщ |чел. |%,кобщ | |
|Рабочие, всего: в т.ч. |297 |74,8 |313 |73,7 |1,1 |
|. основные |138 |34,8 |149 |35,1 |0,3 |
|вспомогательные |159 |40 |164 |38,6 |1,4 |
|Руководители |32 |8,1 |36 |8,2 |0,1 |
|Специалисты |23 |5,8 |25 |5,8 |- |
|Служащие |2 |0,5 |5 |1,7 |0,2 |
|Итого ППП |354 |89,2 |379 |89,4 |0,2 |
|Непромышленный персонал |43 |10,8 |45 |10,6 |0,2 |
|Всего персонала |397 |100 |424 |100 | |
Из таблицы 6 следует что:
В течении 2000 – 2001 года кадры предприятия всех категорий значительно увеличились.
Рабочих увеличилось ( основных и вспомогательных) на 16 человек
. Персонал руководителей увеличился на 4 человека. Специалистов на 2
человека.
Всего же персонала по заводу увеличилось на 27 человек. Что значительно повысило рейтинг завода.
Из итога таблицы видно, что большее количество ППП приходится на рабочих, которые составляют 74,8% в 2000 году от общего количества персонала.
Наименьшее количество приходится на служащих, количество которых составляет 0,5% в 2000 году.
В 2001 году структура трудовых ресурсов изменилась
незначительно.
3.3 Оценка использования основных фондов и оборотных средств
Стоимость оборотных средств за 2000 – 2001 год возросла на 700480 рублей. Причем, возросли все показатели приведенные в таблице.
Таблица 7 Состав и структура оборотных средств
|Наименование |2000год |2001год |Темп роста |
| |руб. |% |руб. |% |% |
|1.Производственные запасы | | | | | |
|в том числе: |11888233 |71,1 |12368865 |71,1 |9,6 |
|-сырье, основные матер. и | | | | | |
|покупные полуфабрикаты | | | | | |
|-вспомогательные матер. |7942209 |47,5 |8362042 |48,0 |9,4 |
|-топливо и горючее |142124 |8,5 |1393674 |8,0 |10,1 |
|-запасные части |66882 |0,4 |104526 |0,6 |6,3 |
|-тара тарные материалы |300968 |1,8 |261314 |1,5 |-8,6 |
|-инструменты, инвентарь и |1521560 |9,1 |1620146 |9,3 |9,3 |
|другие малоценные и | | | | | |
|быстроизнашивающиеся | | | | | |
|предметы | | | | | |
|2.Незавершенное |635377 |3,8 |627153 |3,6 |-9,8 |
|производство и | | | | | |
|полуфабрикаты собственного| | | | | |
|изготовления | | | | | |
|3.Расходы будущих периодов|4531239 |27,1 |4773332 |27,4 |9,5 |
|и прочие предметы труда | | | | | |
|Итого | | | | | |
| |300968 |1,8 |261314 |1,5 |-8,6 |
| |16720440 |100 |17420920 |100 |9,6 |
Из таблицы 7 видно что :
Стоимость оборотных средств за 2000 – 2001 год возросла на 700480 рублей. Причем, возросли все показатели приведенные в таблице.
Из структуры оборотных средств видно, что наибольшее значение в них занимают производственные запасы, которые составляют 71,1%. Наибольшее количество из них приходится на сырье и основные материалы – 74,5%. За год структура изменилась незначительно.
Таблица 8 Состав, структура основных фондов
|Виды основных фондов |2000год |2001 год |
| |млн. руб |% |млн. руб |% |
|1.Здания |5449382 |31,4 |6053245 |31,4 |
|2.Сооружения |1353668 |7,8 |1503672 |7,8 |
|3Передаточные устройства |364449 |2,1 |404835 |2,1 |
|4.Машины и оборудование, | | | | |
|силовые |937155 |5,4 |1041004 |5,4 |
|рабочие |7531948 |43,4 |8366587 |43,4 |
|5.Измерительные и регулирующие | | | | |
|приборы и лабораторное | | | | |
|оборудование |104128 |0,6 |115667 |0,6 |
|6.Вычислительная техника |173547 |1,0 |192779 |1,0 |
|7.Транспортные средства |1180121 |6,8 |1310894 |6,8 |
|8.Прочие |86774 |0,5 |96389 |0,5 |
|Итого |17354720 |100 |19277850 |100 |
Из таблицы 8 видно что:
Стоимость основных фондов растет из года в год. Только за
предоставленный период, 2000 – 2001 год, стоимость основных фондов возросла
1923130 рублей.
Из структуры основных фондов видно, что наибольшее значение в них занимают здания, которые составляют 31,4%, а также рабочие, которые составляют 43,4%. Наименьшее значение занимают – измерительные приборы, которые составляют 0,6% от общего количества основных фондов. За год структура основных фондов изменилась незначительно.
Таблица 9 Показатели эффективности использования основных фондов
|Показатели |2000год |2001год |Темп роста, % |
|1.Товарная продукция, млн. руб. |109 |167 |106 |
|2.Среднегодовая стоимость ОФ, млн. руб. |17 |19 |109 |
|3.Прибыль, тыс. руб. |20.029 |20.880 |104,2 |
|4.Фондоотдача, р. |6,4 |8,8 |107 |
|5.Фондоемкость, р. |0,15 |0,11 |102 |
|6.Фондорентабельность, р. |1,2 |1,1 |101 |
Из таблицы 9 видно, что товарная продукция увеличилась на 6% или на 58 млн. руб. Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 2 млн. руб. или на 9%. Прибыль предприятия в период с 2000 по 2001 год увеличилась на 4,2%. В 2000 году прибыль составила 20.029.000 руб. в 2001 году – 20.880.000 руб.
Фондоотдача в период с 2000 по 2001 год уменьшилась на 2,4 руб. или на 7%.Фондоемкость уменьшилась. В 2000 году она составила 0,15 руб., а в 2001 году – 0,11 руб. Уменьшилась на 4 коп. или на 2% по сравнению с предыдущим годом.
Фондорентабельность так же уменьшилась на 1,1%. В 2000 году фондорентабельность составляла 1,2 руб., а в 2001 году – 1,1 руб.
4 Пути улучшения использования ресурсов предприятия
Повышение качества сырья, имея в виду увеличение содержания полезных веществ в сырье и его технологичности, возможности извлечения продукта. С повышением например, жирности молока, выход товарной продукции повышается, а при тех же действующих основных фондах неизбежно повышается фондоотдача. Это позволит увеличить фондоотодачу на 20-25%.
Максимальное снижение потерь сырья и полезных веществ в сырье
при транспортировке и хранении. Потери сырья и продукта в нем естественно
снижают объем производства предприятия, а значит и фондоотдачу наличных
основных фондов. Резервы роста фондоотдачи здесь велики и достигают порядка
30 –35%.
Экономное расходование сырья в процессе промышленного хранения и переработки.
Внедрение достижений современного научно – технического прогресса. Замена действующего устаревшего оборудования на новое, более прогрессивное и экономичное.
Снижение остатков товарно – материальных ценностей на складе.
Сокращение длительности производительного цикла.
Рационализация связей с поставщиками и потребителями с использованием жестких законов и требований рыночной экономики, что сведет к минимуму производственные запасы и остаток продукции на складе.
Совершенствование форм организации производства – оптимизация уровня конкуренции, специализации, кооперирования и комбинирования.
И наконец, самый важный фактор влияющий на повышение эффективности использования ресурсов на предприятии. Это выравнивание социально – экономического развития страны, комплексное развитие экономики регионов и субъектов Российской Федерации. Решением этой проблемы избавим себя от ряда проблем как пищевой промышленности, так и других.
