арем - это время, когда оборудование не работает по причине ремонта или его обслуживания.
Тогда эффективный фонд времени работы оборудования равен:
часов
1.3 Расчет годового фонда оплаты труда
Таблица 5 - Баланс времени одного рабочего в год
Показатели
Количество дней
Календарный фонд времени
365
Выходные
156
Праздники
-
Номинальный фонд рабочего времени
209
Продолжительность отпуска
28
Эффективный фонд рабочего времени (дни/часы)
181/2172
Расчет годового фонда оплаты труда основных производственных рабочих представлен в таблице 6.
Таблица 6 - Численность и фонд оплаты труда основных производственных рабочих
Профессия
Кол.
Оклад
Урал, коэф.
Премия
Месячный фонд з/пл
Годовой фонд з/пл
1
2
3
4
5
6
7
Повар гор.цеха
4
11000
1980
2200
15180
728640
Повар хол.цеха
2
11000
1980
2200
15180
364320
Повар мяс. цеха
2
11000
1980
2200
15180
364320
Повар овощ. цеха
2
7500
1350
1500
10350
248400
Бармен
3
7500
1350
1500
10350
372600
1
2
3
4
5
6
7
Повар мучного цеха
4
11000
1980
2200
15180
728640
Итого
17
2806920
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН) и от несчастных случаев, которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 735413,04 руб. в год.
График работы основных рабочих - двухбригадный, рабочие работают через день. Продолжительность рабочего дня составляет 12 ч.
Расчет годового фонда оплаты труда вспомогательных рабочих представлен в таблице 7.
Таблица 7 - Численность и фонд оплаты труда вспомогательных рабочих
Профессия
Кол.
Оклад
Урал, коэф.
Премия
Месячный фонд з/пл
Годовой фонд з/пл
Кладовщик
1
5500
990
1100
7590
91080
Мойщики столовой посуды
2
4500
810
900
6210
149040
Мойщики кухонной посуды
2
4500
810
900
6210
149040
Официант
4
4500
810
900
6210
298080
Уборщицы
2
4000
720
800
5520
132480
Гардеробщица
2
4000
720
800
5520
132480
Метрдотель
2
6500
1170
1300
8970
215280
Итого
15
1167480
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН) и от несчастных случаев, которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 305879,76 руб. в год.
Вспомогательные рабочие, выполняют работы по обслуживанию основного производства и способствующие его эффективному осуществлению.
График работы вспомогательных рабочих – двухбригадный, рабочие работают через день. Продолжительность рабочего дня составляет 12 часов. У кладовщика и 5 дневный график работы. С продолжительностью рабочего дня 8 часов.
Расчет годового фонда оплаты труда руководителей и инженерно-технических работников (ИТР) представлен в таблице 8.
Таблица 8 - Численность и годовой фонд оплаты труда руководителей и ИТР
Профессия
Кол.
Оклад
Урал. коэф.
Премия
Месячный фонд з/пл
Годовой фонд з/пл
Бухгалтер
1
20000
3600
4000
27600
331200
Директор
1
30000
5400
6000
41400
496800
Зав. произв.
1
25000
4500
5000
34500
414000
Итого
3
34500
1242000
Отчисления в виде единого социального налога (ЕСН), и от несчастных случаев которые составляют 26,2 % от заработной платы основных, производственных рабочих равны 325404 руб. в год.
У руководителей и ИТР 5 дневный график работы, продолжительность рабочего дня составляет 8 часов.
Сводный план по труду и заработной плате основных, производственных, вспомогательных рабочих и руководителей представлен в таблице 9.
Таблица 9 – Сводный план по труду и заработной плате
Категория рабочих
Количество
Годовой фонд з/п
Средняя оплата труда
ЕСН
Основные рабочие
15
2806920
13570
735413
Вспомогательные рабочие
