По данным таблицы 3.11 видно, что продукция животноводства в целом по хозяйству является убыточной, хотя в 2001 году по сравнению с 1997 годом убыток на 0,7% стал меньше за счёт увеличения выручки от реализации на 96,5%, это произошло благодаря повышению цены от реализации и росту продуктивности животных молочного стада.
Уровень рентабельности продукции животноводства из-за убытков имеет отрицательное значение, но при этом рентабельность в 2001 году сократилась на 16,74% по отношению к 1997 году.
Также необходимо рассмотреть эффективность производства животноводства по отдельным видам продукции (см. табл. 3.13).
Таблица 3.13
Эффективность производства и реализации молока
Показатели |
1999 |
2000 |
2001 |
2001 к 1999 году (+;-) |
1. Производственные затраты, тыс. руб. |
113 |
681 |
1252 |
11,07 |
2. Выручка от реализации, тыс. руб. |
69 |
719 |
1013 |
14,68 |
3. Себестоимость от реализации молока, тыс. руб. |
102 |
684 |
1005 |
9,8 |
4. Прибыль (убыток) от реализации молока, тыс. руб. |
-33 |
35 |
8 |
0,24 |
5. Рентабельность продукции, % |
-32,35 |
5,1 |
0,8 |
2,5 |
6. Окупаемость, % |
67,65 |
117,3 |
89,9 |
1,33 |
По данным таблицы можно сделать вывод, что производство и реализация молока остаётся убыточным как на 1999 году, так и в 2001 году. Это произошло из-за высоких производственных затрат, а также из-за увеличения себестоимости в 9,8 раза в 2001 году по сравнению с 1999 годом, вследствие чего данное предприятие получило убытки от производства данного вида продукции животноводства.
Производственная рентабельность молока с 2000 года стала с положительным значением, так как в 2000 году увеличилась выручка от реализации в 14 раз по сравнению с 1999 годом, и хозяйство при этом получило прибыль от реализации молока.
Таблица 3.14
Эффективность производства продукции, выращивания и откорма
Показатели |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2001 к 1997г. |
1. Производственные затраты, т. р. |
797 |
795 |
858 |
2201 |
2488 |
312,2 |
2. Выручка от реализации, т. р. |
625 |
676 |
646 |
309 |
230 |
36,8 |
3. Себестоимость от реализации, т. р. |
1358 |
1714 |
1015 |
634 |
727 |
53,53 |
4. Прибыль (убыток) от реализации, т. р. |
-733 |
-1038 |
-369 |
-325 |
-497 |
67,80 |
5. Рентабельность продукции, % |
-53,98 |
-60,56 |
-36,35 |
-51,26 |
-68,36 |
126,6 |
6. Окупаемость, % |
46,02 |
39,44 |
63,64 |
48,74 |
31,64 |
68,75 |
Что же касается производства продукции, выращивания и откорма КРС, то оно тоже осталось более убыточным в 2001 году по сравнению с 1997 годом на 14,38%. Влияние на это оказало увеличение производственных затрат в 3 раза в отчётном году (2001) по сравнению с базисным (1997), а также уменьшение выручки от реализации на 63,2%. В результате чего производство продукции, выращивания и откорма КРС принесло хозяйству убыток, но при этом убыток стал меньше по сравнению с 1997 годом на 67,8% из-за уменьшения себестоимости на 46,5%.
Эффективность отрасли напрямую зависит от производственных затрат. Себестоимость является одним из наиболее важных показателей эффективности производства продукции.
Себестоимость продукции животноводства зависит от размера затрат на содержание скота и продуктивности животных.
Чем выше продуктивность скота и меньше затраты на его содержание, тем ниже себестоимость единицы продукции.
К важным условием сокращения затрат труда на производство единицы продукции относятся: правильная организация труда, рациональное использование рабочей силы, рост уровня механизации трудоёмких процессов.
Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям. Под элементами затрат понимаются затраты однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями затрат, включающие один или несколько элементов.
Сначала необходимо определить общую сумму затрат по отдельным видам продукции и по животноводству в целом (см. табл. 3.15).
Общая сумма затрат в СПК “Обской” в целом по продукции животноводства увеличилась на 145,7%, вследствие увеличения затрат на основное молочное стадо в 11 раз в 2001 году по сравнению с 1999 годом, при этом на конец рассматриваемого периода наибольший удельный вес занимают затраты на основное стадо.
Если же рассматривать себестоимость 1 ц продукции, то более затратной является продукция выращивания и окорма КРС (табл. 3.16, 3.17).
Так как в 2001 году себестоимость выращивания и откорма КРС составила 4276 т. р., а молока – 3521 т. р.
В себестоимости 1 ц. продукции выращивания и откорма наибольший удельный вес занимают корма, которые увеличились в 2001 году по сравнению с 1997 годом на 1,4%. Также заметна тенденция увеличения удельного веса по оплате труда на 0,3%, так как немного повысили заработную плату рабочим СПК “Обской”.
Уменьшение удельного веса затрат на содержание основных средств как по молоку, так и по выращиванию и откорму происходит из-за устаревания техники.
Таблица 3.15
Общая сумма затрат в животноводстве
Виды скота |
Сумма затрат, т.р. |
Структура затрат, % |
Отношения (2001 к 1997),% |
||||||||
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
||
Основное молочное стадо |
- |
- |
113 |
681 |
1252 |
- |
- |
10,02 |
51,8 |
63,3 |
- |
КРС на выращивание и откорм |
1358 |
1714 |
1015 |
634 |
727 |
100 |
100 |
89,98 |
48,2 |
36,7 |
-53,28 |
Итого: |
1358 |
1714 |
1128 |
1315 |
1979 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
Х |
Таблица 3.16
Себестоимость 1 ц. молока по статьям затрат
Статьи затрат |
Себестоимость 1 ц, т. р. |
Структура затрат, % |
Отчисления, % |
||||
1999 |
2000 |
2001 |
1999 |
2000 |
2001 |
||
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
23,2 |
33,0 |
22,5 |
11,8 |
14,6 |
6,4 |
-5,4 |
Корма |
92,7 |
99,5 |
143 |
47,1 |
44,0 |
40,62 |
-6,48 |
Содержание основных средств |
52,1 |
22,8 |
29,7 |
26,4 |
10,1 |
8,44 |
=17,96 |
Прочие затраты |
29 |
70,7 |
156,8 |
14,7 |
31,3 |
44,54 |
+29,84 |
Всего |
197 |
226 |
352 |
100 |
100 |
100 |
Х |
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13