149,72
-
Инспекция
14747,4
1,0
149,72
-
-
-
Дробление
14597,7
-
-
0,3
44,9
-
Прессование
14552,8
15,0
2245,8
-
-
-
Грубая очистка
12306,9
0,5
61,5
-
-
-
Деароматизация
12245,4
-
-
1,0
123,1
3576,1
Осветление
8546,3
-
-
0,5
42,7
-
Ультрафильтрация
8503,5
0,5
42,5
-
-
-
Адсорбция полифенолов
8461,1
-
-
0,5
42,3
-
Концентрирование
8418,7
-
-
2,0
168,4
6245,5
Заполнение танка
2004,8
-
-
0,2
4,8
-
Было выработано, кг/ч
2000
Расчет испаренной воды:
кг/т
кг/т
Taблица 2.2.1.4.1
Выход продукта по технологическим операциям “Яблочный концентрат из сока п/ф”
Наименование технологических операций
Было переработанно, кг/ч
Отходы
Потери
Вода испаренная, кг/т
%
кг
%
кг
Сепарирование
12345,6
-
-
1,0
123,4
-
Подогрев
12222,1
-
-
0,2
24,4
-
Деароматизация
12197,7
-
-
1,0
121,9
3501,9
Охлаждение
8573,7
-
-
0,1
8,5
-
Осветление
8565,2
-
-
0,5
42,8
-
Ультрафильтрация
8522,4
-
-
0,5
42,6
-
Концентрирование
8479,7
-
-
2,0
169,6
6290,8
Охлаждение
2004,4
-
-
0,1
2,0
-
Заполнение танка
2002,0
-
-
0,1
2,0
-
Было выработано, кг/ч
2000,0
Расчет испаренной воды:
кг/т
кг/т
Taблица 2.2.1.3.1
Производительность производства по технологическим операциям „яблочный сок п/ф”
Наименование технологических операций
Было переработанно, кг/ч
Отходы
Потери
%
кг
%
Кг
Хранение
9125
-
-
0,5
45,6
Гидротранспортировка
9079,4
-
-
0,2
18,2
Инспекция
9061,1
1,0
9,2
-
-
Мойка
8969,9
-
-
1,0
91,2
Дробление
8878,6
-
-
0,1
9,1
Прессование
8869,5
15,0
1368,7
-
-
Сепарирование
7500,7
-
-
0,5
45,6
Подогрев/охлаждение
7455,1
-
-
0,2
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19
