Схема-блок для производства ,, Сок яблочный концентрированный”
Сок полуфабрикат
|
trattt
|
recep
|
На поз. 8
От поз.7
|
||||
|
||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
2.1 Технологический расчёт по заданному ассортименту консервов
Таблица 2.1.1
Начальные данные
№
Ассортимент консервов
Тип тары
Масса нетто, м3
Производительность линии
т/смену
т/час
1
Сок яблочный концентрированный
Танк 25 м3
33,21
14,0
2,0
Примечание:
Режим работы в секции
· количество смен в день - 3;
· продолжительность одной смены -7ч;
· рабочие дни в неделю в сезон/интерсезон -6/5дни ;
· рабочие дни в смену в сезон/интерсезон -25/20 дн.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19
